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為了更好傳承和發(fā)揚(yáng)涪陵榨菜傳統(tǒng)腌制工藝，提高產(chǎn)品力，打造國粹榨菜。3月19日,集團(tuán)公司邀請(qǐng)涪陵榨菜行業(yè)知名老專家舉行“榨菜腌制工藝”專題研討會(huì)，集團(tuán)公司董事長周斌全、總經(jīng)理趙平、總經(jīng)理助理賀云川、總經(jīng)理助理劉潔、直屬企業(yè)廠長及技術(shù)中心、品質(zhì)管理部、生產(chǎn)管理部等部門相關(guān)人員參加。 本次研討會(huì)對(duì)涪陵榨菜的傳統(tǒng)工藝與老專家進(jìn)行深入探討。從榨菜播種、采收、腌制等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作要領(lǐng)，注意事項(xiàng)，關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了交流。對(duì)榨菜的腌制原理、呈香呈味物質(zhì)的最佳轉(zhuǎn)化條件，風(fēng)脫水榨菜的加工方式、不同采收期的下架成率，壇裝榨菜加工方法，榨菜三次腌制的作用、加鹽量、腌制時(shí)間進(jìn)行認(rèn)真的討論。 最后周董事長指示，技術(shù)中心要根據(jù)老專家意見進(jìn)行總結(jié)，把榨菜腌制的用鹽標(biāo)準(zhǔn)，過程標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真總結(jié)清理，在保留傳統(tǒng)榨菜精髓同時(shí)實(shí)現(xiàn)榨菜腌制機(jī)械化。（產(chǎn)品工藝技術(shù)研究所 侯堯）

3月9日上午，涪陵區(qū)交旅集團(tuán)紀(jì)委書記楊劍波一行到我集團(tuán)公司參觀交流并座談。集團(tuán)公司監(jiān)事會(huì)主席、黨委副書記肖大波及綜合管理部、人力資源部、審計(jì)辦公室、黨辦等有關(guān)部門陪同參觀并座談。 主席的陪同下，區(qū)交旅集團(tuán)紀(jì)委楊書記一行先后參觀了公司榨菜歷史陳列館、華富榨菜廠全自動(dòng)榨菜生產(chǎn)線、產(chǎn)品展示廳、企業(yè)榮譽(yù)室等。 談會(huì)上，肖主席向楊書記一行介紹了集團(tuán)公司的發(fā)展史和概況。隨后，賓主雙方對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化管理、人力資源管理、企業(yè)文化建設(shè)、黨建紀(jì)檢監(jiān)察、審計(jì)等方面進(jìn)行了溝通交流。（黨辦 傳逍航） [img]http://companyblog.cn/upload/2013/2013031901.jpg[/img] 肖主席向交旅集團(tuán)紀(jì)委楊書記交流溝通榨菜文化

重慶市為重點(diǎn)支持一批優(yōu)勢骨干企業(yè)更好更快發(fā)展，促進(jìn)全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，重慶市經(jīng)信委按照“規(guī)模大、增速快、效益好”的原則，在各區(qū)縣推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)篩選。于近日公布了重慶市2013年100戶重點(diǎn)增長工業(yè)企業(yè)名單，我公司榜上有名。 為支持100戶重點(diǎn)增長工業(yè)企業(yè)加快發(fā)展，重慶市經(jīng)信委將進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，適時(shí)召開經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析會(huì)，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)經(jīng)營中的困難和問題。同時(shí)要求各級(jí)政府、部門要傾力支持100戶重點(diǎn)增長工業(yè)企業(yè)，營造良好的發(fā)展環(huán)境，在能源保障、投資融資、物流運(yùn)輸?shù)纫嘏渲梅矫娼o予傾斜。（證券事務(wù)科 余霞）

近日，“烏江榨菜”國粹版品牌形象率先在公司交通車身、機(jī)關(guān)辦公樓等處投放啟用。目前，“烏江榨菜”國粹版品牌形象的廣告片已完成拍攝和制作，國粹版新包裝正在印制中，全國各大連鎖超市包柱、側(cè)貨架及店招門頭等國粹版品牌形象也正在緊張制作和陸續(xù)投放中，預(yù)計(jì)3月底新廣告將在中央電視臺(tái)1套同消費(fèi)者見面。（品牌推廣科 王丹）

華民榨菜廠，地處南沱。隨著涪陵沿江工業(yè)園，長江綠化工程，生態(tài)農(nóng)業(yè)園的大力發(fā)展，榨菜種植面積因而逐年萎縮，加之區(qū)域內(nèi)榨菜企業(yè)眾多。在這天時(shí)地利均不占的近幾年，華民廠的原料收購成了老大難。 然而今年，華民榨菜廠在廠長吳曉容的帶領(lǐng)下，早在播種季節(jié)就開始未雨綢繆，讓職工按計(jì)劃去發(fā)展、聯(lián)系自己的“基地”。在春節(jié)期間，大家忙著辦年貨、走親戚，而華民榨菜廠的職工則是忙著看望自己發(fā)展的“基地”。在大年初三，原料收購尚未啟動(dòng)，華民廠的職工就開始聯(lián)系農(nóng)戶，準(zhǔn)備收購。在大年初六，華民就以單天200噸青菜頭的收購量獲得年后開門紅。隨后，華民廠持續(xù)保持每天數(shù)百噸收購量。在全廠員工的共同努力下，截止2月23日，華民以收購總量3004.724噸率先完成公司規(guī)定計(jì)劃。 24日是元宵佳節(jié)，華民廠的職工并沒有因?yàn)橥瓿捎?jì)劃而停止收購。相反，他們舍棄與家人的團(tuán)聚，仍然堅(jiān)守在收購的第一線。（原料基地管理部 盧華）