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榨菜文化
01.
天地化育
大自然的恩賜
02.
人間沉香
榨菜前世今生
03.
榨菜誕生
"榨"出一個巨大產(chǎn)業(yè)
04.
三腌三榨
榨出鮮美滋味
05.
榨菜美食
營養(yǎng)開胃滋味鮮
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
輔以烏江榨菜入海參中，去除葷、腥、膻等異味，增加嫩脆滋味，口感柔軟香滑，蔥香榨菜香融合，鮮香濃厚，可解海參油膩，榨菜還含...
以烏江榨菜為調(diào)料加入剁椒魚頭中，去除魚肉的腥味，中和魚肉的油膩感，增加清香嫩脆口感。整個菜品味道軟糯，不失嫩脆、鮮辣適口...
榨菜炒雞蛋是一道簡單的美味菜肴，廣東人喜歡用它來搭配清粥，是最簡單的養(yǎng)生美食。榨菜的清香和雞蛋的香味融合，風(fēng)味鮮美，香味...
烏江脆口榨菜芯酸甜味足，鮮脆爽口，加入咕嚕肉里，增加脆爽口感還解甜膩。菜品色澤鮮紅，酸甜適口，外脆內(nèi)松，飄香四溢，能打開...
獅子頭里加入烏江榨菜，增加肉餡鮮嫩滋味和清鮮香味，菜品口感軟糯滑膩，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮嫩不膩、入口即化，清香味醇，含有優(yōu)質(zhì)...
海蠣煎里加入烏江榨菜，增加嫩脆口感的同時放大海鮮的鮮味，海蠣的酥、鮮加上榨菜的脆、嫩，以及雞蛋的香味混合交織，形成難以言...
烏江榨菜加入佛跳墻，成菜軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷中不膩，味中有鮮，軟嫩鮮美，咸中帶甜，濃湯卻厚而不膩，滋味妙不可言。榨菜...
烏江榨菜加入油燜春筍，能豐富菜品嫩脆口感，增加鮮香味道。菜品鮮嫩爽口、清淡鮮香，咸鮮而帶甜味，令人百吃不厭，而且纖維素含...
烏江榨菜卷入干炸響鈴豆皮中，可增加爽脆的口感和自然清香的味道，菜品色澤金黃，口感酥脆噴香，肉餡柔嫩可口，含有豐富的蛋白質(zhì)...
一品鍋里加入烏江榨菜，增加香嫩脆口感，食材葷素具備，具有較高的營養(yǎng)價值。咸鮮微辣，鮮脆可口，色香味俱全，是一道不可多得的...
榨菜加入腌篤鮮，提升湯底的咸鮮滋味，增加清香味道。筍和榨菜片清香交織，口感嫩脆，鮮味濃郁，具有較高的營養(yǎng)價值，補(bǔ)充人體必...
榨菜肉絲是四川省傳統(tǒng)名菜，此菜在四川家庭和飯館隨處可見。作為一道家常菜，榨菜肉絲咸淡適口，嫩脆鮮美，香味十足，操作簡單，...
榨菜魚是一道重慶名菜，長久在川、湘、鄂等地名聲大噪，以其特有的調(diào)料烏江榨菜和獨特的烹飪技法而著稱。榨菜魚肉質(zhì)滑嫩，麻辣鮮...
麻婆豆腐里加入烏江榨菜碎粒，提升鮮脆口感的同時保留麻婆豆腐麻辣鮮香的原滋原味，口感香軟嫩滑、麻辣鮮燙，同時榨菜含有氨基酸...
01.
天地化育
大自然的恩賜
02.
人間沉香
榨菜前世今生
03.
榨菜誕生
"榨"出一個巨大產(chǎn)業(yè)
04.
三腌三榨
榨出鮮美滋味
05.
榨菜美食
營養(yǎng)開胃滋味鮮
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
2008年，“三清三洗、三腌三榨”的工藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。烏江榨菜以其核心工藝區(qū)別于其他榨菜，從砍...
烏江榨菜，含15種氨基酸和16種微量元素。 每100克含有3克膳食纖維，比兩個黃金奇異果的膳食纖維還高。 每100克榨菜...
涪陵地區(qū)介于東經(jīng)106°56'至107°43’，北緯29°21'至30°01'之間。地形以低山淺丘為主，屬于亞熱帶季風(fēng)氣...
在青菜頭收獲和晾曬期間，涪陵地區(qū)的天氣陰晴少雨。青菜頭從晾曬到入池腌制的過程看似簡單，實際上對于涪陵榨菜來說，卻是至關(guān)重...
烏江榨菜的加工工藝是獨有的，通過對傳統(tǒng)涪陵榨菜加工工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和充實，更臻于專精和完善。從選料、晾菜、一腌、二腌...
榨菜源于芥菜，種子可追溯到5萬多年前。約在18世紀(jì)初，渝東長江沿岸又演化出一個新的變種——青菜頭。1898年，邱壽安、鄧...
輔以烏江榨菜入海參中，去除葷、腥、膻等異味，增加嫩脆滋味，口感柔軟香滑，蔥香榨菜香融合，鮮香濃厚，可解海參油膩，榨菜還含...
以烏江榨菜為調(diào)料加入剁椒魚頭中，去除魚肉的腥味，中和魚肉的油膩感，增加清香嫩脆口感。整個菜品味道軟糯，不失嫩脆、鮮辣適口...
榨菜炒雞蛋是一道簡單的美味菜肴，廣東人喜歡用它來搭配清粥，是最簡單的養(yǎng)生美食。榨菜的清香和雞蛋的香味融合，風(fēng)味鮮美，香味...
烏江脆口榨菜芯酸甜味足，鮮脆爽口，加入咕嚕肉里，增加脆爽口感還解甜膩。菜品色澤鮮紅，酸甜適口，外脆內(nèi)松，飄香四溢，能打開...
獅子頭里加入烏江榨菜，增加肉餡鮮嫩滋味和清鮮香味，菜品口感軟糯滑膩，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮嫩不膩、入口即化，清香味醇，含有優(yōu)質(zhì)...
海蠣煎里加入烏江榨菜，增加嫩脆口感的同時放大海鮮的鮮味，海蠣的酥、鮮加上榨菜的脆、嫩，以及雞蛋的香味混合交織，形成難以言...
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