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? ? ? ?一包榨菜的售價(jià)是8毛至一元錢，一元一包的榨菜，能夠賺取的利潤是4分錢左右。涪陵榨菜去年的凈利潤是5574萬元，這需要賣掉13.9億包榨菜，相當(dāng)于整個(gè)中國人手一包。誰有這么大本事賣掉這么多榨菜？ 傳統(tǒng)、粗放的手工作坊 .李渡，號(hào)稱涪陵的未來之城。太極集團(tuán)(600129,股吧)、涪陵卷煙廠等大企業(yè)都將搬出老城區(qū)，進(jìn)入李渡新區(qū)。 　　在它們當(dāng)中，涪陵榨菜“搶占先機(jī)”，早早的就將生產(chǎn)車間蓋在了這里.大樓很氣派，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到榨菜的味道。董事長周斌全個(gè)子并不高，穿著西裝，提著公文包走在人群里面，他必然是最不會(huì)讓人記住的那個(gè)。但這并不妨礙他的知名度在涪陵的傳播，幾乎所有涪陵人都知道這個(gè)名字。套用當(dāng)年《新周刊》給陳凱歌做的那個(gè)專題來描述就是：“他不在江湖，但江湖上卻 有他的傳說”。
? ? ? ?李波，涪陵龍?zhí)度?，他不認(rèn)識(shí)周斌全，但他對(duì)周斌全在當(dāng)?shù)氐膫髡f卻知之甚詳。當(dāng)?shù)貍髀勚嘘P(guān)于周斌全的描述最著名的有兩點(diǎn)，一是膽子大，二就是改變了“榨 菜的做法”.李波說，周斌全在榨菜行業(yè)名氣很大，原因不是因?yàn)檫@個(gè)廠子上市了，是因?yàn)樗页鰢ベI設(shè)備來做榨菜。涪陵鄉(xiāng)間一直有這樣一個(gè)榨菜來源的傳說，相傳清朝道光年間，有個(gè)人名叫邱正富，一直居住在忠州（今重慶忠縣），家境殷實(shí)，天天吃的是雞鴨魚肉。但吃久 了以后，致使食欲減退，身體漸漸消瘦。一天夜晚，他迷迷糊糊入睡，見一鶴發(fā)童顏老者走來，說他是有福之人，對(duì)他說：“涪州包包菜泡菜最能送食，施主何不一 試？” 邱正富南柯一夢(mèng)醒來，在涪州一間寺廟嘗到了長老和尚招待遠(yuǎn)道香客的齋飯。其中一種是泡菜，顏色青生生的，入口生津，又嫩又脆，特別送食。邱正富于是舉 家遷涪，最終活到了93歲。傳說是美好的，但現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。2002年以前，歷史悠久的榨菜行業(yè)卻流傳著這樣一句話：“吃得看不得”幾乎都是傳統(tǒng)、粗放的手工作坊，衛(wèi)生條件低下。2000年1月3日，冬日的涪陵城籠罩著寒氣，周斌全面前的，正是這樣一家“看不得”的企業(yè)。 　　
? ? ? ?他看到的是一排排低矮的瓦房，沒有明窗凈幾，只有灰蒙蒙的墻壁。整個(gè)涪陵榨菜集團(tuán)所屬的15家企業(yè)，都是這樣。撤了副廠長“動(dòng)真格” .榨菜是涪陵的名片。1915年，涪陵“大地牌榨菜”就獲得了巴拿馬萬國商品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在這樣的背景下，不難理解當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的期盼“爭取把涪陵榨菜上市”。被調(diào)到涪陵榨菜任總經(jīng)理，是沖著“上市”二字?？墒菍?duì)于一個(gè)長期虧損的企業(yè)來說，盈利尚且是未知數(shù)，何談上市？更令他惱火的事，這在整個(gè)行業(yè)和類似行 業(yè)來說，都還是空白。他坐在涪陵榨菜廠房的空地上，一夜無眠?！鞍巡♂t(yī)好了，才能甩開步子奔跑吧?！币灰沟乃伎迹龀隽诉@樣的決定。治病的難，超出了周斌全的想象：公司的管理混亂不堪，一方面賬本顯示公司員工向公司的借款高達(dá)850萬，另一方面公司卻連當(dāng)月員工的200多萬工資都 發(fā)不出來，眼看著，就要過年了。 　　
? ? ? ?2000年2月2日，榨菜集團(tuán)員工老張又一次從財(cái)務(wù)辦公室出來，他是去打聽什么時(shí)候能發(fā)工資的，但這一次，他的臉上依然掛著失望。這時(shí)的老張一肚子 火，他根本不相信這個(gè)瘦小膚白的年輕人能為集團(tuán)帶來改變。老張郁悶的時(shí)候，周斌全也郁悶著銀行剛剛拒絕了這家虧損企業(yè)貸款的請(qǐng)求。外部無援，只有寄希望內(nèi)部。廠子里開大會(huì)，周斌全點(diǎn)名要求一位不配合工作的副廠長限期還款。老張說：“當(dāng)時(shí)他直接撤了那個(gè)副廠長，那可是副廠長呀，說撤就撤了？我當(dāng)時(shí)就覺得廠子里可能要大變樣了?！惫镜那房铌懤m(xù)被還回來，各種各樣非議的聲音不時(shí)傳到他的耳朵。他并不予以理會(huì)　一個(gè)接一個(gè)的不眠之夜，周斌全擬出了兩條思路，一個(gè)是要讓行業(yè)進(jìn)入工業(yè)化現(xiàn)代化生產(chǎn)，一個(gè)是抓企業(yè)的管理和銷售　廠子里那種懶散過日子的人迎來了最不舒服的日子大家心里在嘀咕，這位“書生一樣的年輕人”來真格的了。
? ? ? ?“動(dòng)真格”的結(jié)果是：1999年虧損550萬的涪陵榨菜集團(tuán)，在2000年扭虧為盈，盈利了200多萬元。 　　“只懂榨菜，就只做榨菜”.缺錢，困擾過很多生意人。錢多了，有多少人被這樣的“幸福”困擾過？周斌全就有。三峽175米蓄水，建立在長江邊上的榨菜廠將完全淹沒，因此，涪陵榨菜集團(tuán)獲得了1.4億元的移民拆遷補(bǔ)償資金，加上動(dòng)態(tài)補(bǔ)償，差不多達(dá)到了1.8億 元。 　　“橫財(cái)”怎么用？這成為一個(gè)大問題。領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議的討論熱烈異常。周斌全提出要把榨菜生產(chǎn)全自動(dòng)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化，遭到了80%以上的反對(duì)。那時(shí)候，電子信息業(yè)開始紅火，有人建議把錢投資做手機(jī)，做網(wǎng)絡(luò)。周斌全連問了三個(gè)問題。“做手機(jī)，做網(wǎng)絡(luò)，你們有誰懂？”“會(huì)搞手機(jī)技術(shù)的有沒有？”“懂手機(jī)銷售的有沒有？”沒有一個(gè)人回答　“只懂榨菜，就只做榨菜?！闭f干就干?！耙凑杖毡臼称芳庸さ木髞泶蛟煳磥淼母⒘暾ゲ?，”榨菜集團(tuán)進(jìn)行國際招標(biāo)。他要建新廠房、啟用新設(shè)備、技術(shù)革新，把整個(gè)榨菜生產(chǎn)線改造成現(xiàn)代化的 流水線。 　　
? ? ? ?面對(duì)反對(duì)的聲音，周斌全“獨(dú)斷”了一回。他堅(jiān)持換來的成效是：榨菜產(chǎn)能從2000年的2.4萬噸上升為6.1萬噸，2001年銷售額1.5億 元，2002年銷售額2.2億元。榨菜的流程全部實(shí)現(xiàn)工業(yè)化和自動(dòng)化。 　　“榨菜每天都要吃，每天都要產(chǎn)生消費(fèi)，要是13億人都知道涪陵榨菜這個(gè)品牌，這是多大的市場(chǎng)?！彪S后去央視打廣告，周斌全想得很簡單讓更多的人知道涪 陵榨菜。 　　對(duì)于李波乃至涪陵的更多老百姓來說，他們沒有想到，每餐下飯的小小一包榨菜，會(huì)在新聞聯(lián)播之后看到它在電視上出現(xiàn)。 　　上市過會(huì) 他哭了 　　
? ? ? ?到榨菜集團(tuán)這么多年，最讓周斌全刻骨銘心的，是2010年10月14日，通過證監(jiān)會(huì)評(píng)審的那個(gè)瞬間。 　　前一夜，周斌全徹夜未眠。這個(gè)48歲的男人，他想起十年前初進(jìn)涪陵榨菜的情景，破敗的廠房，低落的士氣，他也不敢想象能把涪陵榨菜帶到這里。這就10年了。涪陵榨菜的上市之路，從2008年3月31日開始正式啟程。這一年，涪陵榨菜正式改制成立股份制公司?！皠e人說榨菜的技術(shù)含量不高，我不這么認(rèn)為，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也可以創(chuàng)新，也要現(xiàn)代化發(fā)展。只不過要在創(chuàng)新中保留傳統(tǒng)氛圍?！碑?dāng)天的評(píng)審一共有兩場(chǎng)。第一場(chǎng)的代表們走出來，表情凝重。周斌全用雙手捂了下臉，深呼吸，走了進(jìn)去。當(dāng)周斌全走上去，燈光打在他的臉上，他面前的評(píng)委們樣子逐一模糊，眼淚已經(jīng)無聲地滑下來十年來的努力和重?fù)?dān)在這一瞬間，仿佛千軍萬馬涌上心頭?！巴ㄟ^資本市場(chǎng)圓榨菜夢(mèng)，涪陵榨菜人已經(jīng)做了10年了?！敝鼙笕煅柿艘幌?，停頓了幾秒鐘。專家們盯著這個(gè)眼看就要哭出來的男人，伙伴們也緊張地盯著他。他深呼吸，穩(wěn)住情緒，慢慢把公司的整體情況歸納出來，心里覺得像有一塊大石頭在被搬開，他看到專家們?cè)陬l頻點(diǎn)頭。要做榨菜行業(yè)的龍頭老大.
? ? ? ?2010年11月23日。周斌全和涪陵區(qū)委書記張鳴一起敲響了深圳證券交易所的鑼融資5.596億元的涪陵榨菜正式登陸深交所中小板。榨菜上市，民間的反應(yīng)像炸開了鍋。在李波看來，這個(gè)世界太神奇，連每餐吃的小小榨菜，都可以上市。不只是民間，評(píng)論界里也是一片驚呼。盡管調(diào)侃質(zhì)疑的聲音從未停止，但資本市場(chǎng)卻以最直接的方式歡迎這個(gè)“新丁”的到來：涪陵榨菜以13.99的價(jià)格開盤，收盤時(shí)價(jià)格高達(dá)40.80元，漲 幅最高達(dá)到191.64%，因?yàn)闈q幅過大，盤中被深交所三次臨時(shí)停牌?！叭绻咽袌?chǎng)占有率提高到25%到30%，這個(gè)行業(yè)，涪陵榨菜的龍頭地位就鞏固了”。從募集資金的去向上看，周斌全要把涪陵榨菜做成行業(yè)龍頭的野心，是早有計(jì)劃。他興奮地描繪著他新的榨菜帝國藍(lán)圖主車間100畝，另外還規(guī)劃了辦公大樓、榨菜博物館、技術(shù)中心和職工培訓(xùn)學(xué)院。工業(yè)化的問題已經(jīng)解決，品牌已經(jīng)打 響，原材料基地已經(jīng)鋪開，銷售模式進(jìn)一步完善……涪陵榨菜上市，周斌全的資產(chǎn)超過了億元。同時(shí)公司的8位高管都成了千萬富翁。 　　
? ? ? ?周斌全家樓下開面館的小老板沒有覺得他和之前有什么不同，有時(shí)候他一個(gè)人，有時(shí)候和老婆一起，到面館要上一碗小面，一邊吃一邊笑談著當(dāng)天發(fā)生的趣事小 面里自然會(huì)加上榨菜。他家里有很多種榨菜，煮粥煮面炒菜，他都喜歡加一點(diǎn)在里面。給老丈人送禮，依然是自己出品的榨菜。他已經(jīng)習(xí)慣了榨菜的味道，出差在外，行李箱里面一定有小包的榨菜。讓他越來越驚喜的是，在全國大城市的大型超市架上，都能看到涪陵榨菜。他看著這一包 一包小小的榨菜，被人們從琳瑯滿目的貨架上放到購物籃里，帶到四面八方?！度宋锼孛琛贰白稣ゲ艘彩且环N文化” 原本約在辦公室的采訪，周斌全改在了生產(chǎn)車間里。此前，我參觀了榨菜博物館。對(duì)這個(gè)氣派的榨菜博物館，周斌全無疑是驕傲的。做榨菜也是一種文化。他這樣理解這個(gè)榨菜博物館?？恐⌒〉恼ゲ?，成就了周斌全身家過億。 　　
? ? ? ?他是一個(gè)健談的人，說起公司這10年來的跌宕起伏，用口若懸河來形容也不為過。 　　他是一個(gè)推崇品牌的人，認(rèn)為傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)一定要做品牌。 　　“品牌可以號(hào)召消費(fèi)者，品牌可以帶動(dòng)價(jià)格，品牌可以跟競爭對(duì)手實(shí)現(xiàn)差異化。” 　　隨著全國食品整頓的開展，周斌全又看到涪陵榨菜發(fā)展的契機(jī)。 　　“這是個(gè)好事情，加速這個(gè)行業(yè)的規(guī)范化工業(yè)化，行業(yè)規(guī)范了，才會(huì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可?！敝鼙笕磸?fù)強(qiáng)調(diào)，做食品要像做藥品那樣認(rèn)真規(guī)范。