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6月6日，在第十七屆金磚峰會(huì)即將于巴西里約熱內(nèi)盧召開之際，"巴西記者重慶行"代表團(tuán)走進(jìn)"中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)"涪陵，在榨菜集團(tuán)開啟了一場(chǎng)融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的味覺探索之旅。

一顆青菜頭的鄉(xiāng)村振興答卷

在榨菜歷史文化館，記者們關(guān)注到青菜頭生長(zhǎng)環(huán)境、加工工藝和助農(nóng)情況，集團(tuán)副總經(jīng)理袁國(guó)勝表示：青菜頭生長(zhǎng)在冬季，不與主要農(nóng)作物比如稻谷、玉米等爭(zhēng)地，利用冬閑田創(chuàng)造新的收益。榨菜集團(tuán)每年以800元/噸的保護(hù)價(jià)收購(gòu)，為農(nóng)民增收致富保駕護(hù)航。

當(dāng)榨菜遇見咖啡：舌尖上的文化碰撞

在產(chǎn)品展示區(qū)，記者們體驗(yàn)了風(fēng)靡的"榨菜咖啡"。烏江榨菜顆粒與奶油混合制成的特色奶蓋，搭配現(xiàn)萃咖啡液，咸香與醇苦的奇妙組合讓巴西記者連呼"不可思議"，表示："希望在巴西也可以喝到！"。榨菜集團(tuán)目前已開發(fā)出榨菜月餅、榨菜速溶湯等創(chuàng)新產(chǎn)品，榨菜咖啡是集團(tuán)"榨菜+"戰(zhàn)略的成果之一。

智能化生產(chǎn)線展現(xiàn)"中國(guó)智造"

走進(jìn)全自動(dòng)包裝車間，智能化生產(chǎn)線中央控制室通過5G工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的全程追溯與實(shí)時(shí)監(jiān)控，提升效率的同時(shí)保障了品質(zhì)的穩(wěn)定。切分、拌料、包裝等傳統(tǒng)工藝與智能化設(shè)備完美融合的場(chǎng)景引發(fā)記者團(tuán)陣陣贊嘆。