? ? ? ?品質(zhì)部 秦曉萍 2007年11月25-27日,由國家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合主辦的“國際食品安全高層論壇”在北京釣魚臺國賓館隆重召開。此次會議邀請出席 的100家全國食品行業(yè)知名企業(yè)中,我司作為全國醬腌菜行業(yè)唯一、重慶市食品行業(yè)唯一受邀請的代表,公司副總經(jīng)理趙平赴京參加了此會。 會上,參會人員圍繞論壇的主題“為了人類健康,食品安全,我們共同的責(zé)任”,紛紛表示,食品安全關(guān)系到廣大消費者的生命健康安全和社會穩(wěn)定大局;企業(yè)是食 品安全的第一責(zé)任人;完善的食品安全管理應(yīng)該是從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控。會議要求全國食品企業(yè)建立以HACCP為基礎(chǔ),保證食品安全的完備體系,提出了食 品安全是企業(yè)的第一要務(wù),要全面提升食品安全管理水平,在競爭中取得優(yōu)先;規(guī)定了HACCP食品安全管理體系的實施步驟,加強生產(chǎn)全過程監(jiān)控,保證各環(huán)節(jié) 安全。
? ? ? ?最后,參會的100家中國企業(yè)還參與簽署了“中國企業(yè)食品安全北京承諾書”,并倡議:全國的同行共同加入到我們的隊伍中來,共同承擔(dān)食品安全的責(zé) 任,共同履行我們的承諾。 公司長期以來一直把食品安全問題放在首要位置,提倡做食品就是做良心,食品行業(yè)是道德行業(yè)的理念,率先在醬腌菜業(yè)內(nèi)掀起了不添加防腐劑的運動,并建立了市 級技術(shù)中心,嚴格對進貨物資和出廠產(chǎn)品的檢驗,在保證食品安全方面走在了醬腌菜行業(yè)的前面。下一步工作中,公司將一如既往地抓好品質(zhì)管理工作,做到品質(zhì)保 證從頭抓起,品質(zhì)管理全程監(jiān)控。將食品安全這一關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展,更關(guān)系到國家的形象和人民的健康的問題切實落實好。
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