請問榨菜有天花板嗎,榨菜行業(yè)還可以深挖嗎?
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發(fā)布時(shí)間:2024-12-20
您好,最近兩年資本市場多有榨菜見天花板的負(fù)面認(rèn)知,對此, 我們的判斷是:
1、市場空間上,醬腌菜消費(fèi)已有上千年的歷史,全球如中國、俄羅斯、歐 洲、日本都有消費(fèi)醬腌菜的習(xí)慣。尤其是中國食用咸菜的地域廣泛,每個(gè) 縣城都有自己的咸菜,且食用頻率較高。按照歐瑞咨詢的數(shù)據(jù)看,日本人 均消費(fèi)量是中國的 24 倍,2020 年中國醬腌菜市場規(guī)模達(dá) 800 億元,并按 照 7.6%復(fù)合增長,公司最近一年銷售額 22 億,占比 2.75%。
2、發(fā)展?fàn)顩r:中國醬腌菜行業(yè)多年來都是自給自足經(jīng)濟(jì)模式——商品經(jīng)濟(jì) 小作坊生產(chǎn),無人重視咸菜工業(yè)化,導(dǎo)致中國咸菜產(chǎn)業(yè)落后,加上產(chǎn)業(yè)企 業(yè)在銷售策略上爭通路、爭經(jīng)銷商,造成手工作坊、無品牌、不干凈、鹽 度高、亞硝酸鹽致癌等負(fù)面認(rèn)知。而榨菜行業(yè)是中國醬腌菜行業(yè)的主要品 類,憑借其鮮脆爽口的風(fēng)味,南北、老幼皆宜,開味佐餐的功效讓消費(fèi)者 更為廣泛認(rèn)知和接受,能對其他品類具有較強(qiáng)的替代性。榨菜行業(yè)基本實(shí) 現(xiàn)了工業(yè)化、自動化向智能化方向邁進(jìn),公司更是榨菜行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,處 于“領(lǐng)先于行業(yè)、落后于時(shí)代”的局面。
3、發(fā)展前景:“烏江”已完成了品牌化,具備替代其他品類和榨菜品牌的 基礎(chǔ),榨菜行業(yè)空間仍舊巨大,公司愿景是成為佐餐開味菜行業(yè)的絕對領(lǐng) 導(dǎo)者(占比 10%以上)。 綜上,我們認(rèn)為,榨菜行業(yè)仍大有可為,感謝您的關(guān)注